История качества предприятия
| Этапы формирования системы качества
ОАО "Мясоптицекомбинат Пензенский" |
ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» занимает лидирующие позиции среди предприятий пищевой промышленности в области внедрения систем качества.
В настоящее время на предприятии функционируют сертифицированные системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанная на требованиях ИСО 9001:2008 и ИСО 22000:2005.
Работа по приведению систем в соответствие с требованиями международных стандартов началась еще в 1999 г. В данном проекте принимали участие практически все службы предприятия : ветеринарная, технологическая, инженерная и производственная, коммерческая и др..
Итогом комплексной работы в декабре 1999 года стала сертификация производства на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9002-96. А в феврале 2001 года, впервые в России, на ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» была сертифицирована система ХАССП – система безопасности пищевой продукции. Необходимо отметить активное участие в разработке и внедрении системы экспертов ВНИИС, предоставивших необходимую нормативную базу и специалистов фирмы Макдоналдс – долгосрочного партнера предприятия.
В 2006 г. – система менеджмента качества сертифицирована на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001 уже как часть системы качества ОАО «Группа Черкизово», что позволило унифицировать и упорядочить процессы на глобальном уровне, в рамках холдинга.
Системы менеджмента постоянно и непрерывно улучшаются, о чем свидетельствуют периодические ресертификации систем (2004, 2005, 2007, 2009 г.г..). В сентябре 2009 г. система менеджмента качества была ресертифицирована на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2008, а в декабре 2009 г. существующая система ХАССП предприятия была доработана до требований ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».
Именно это направление развития предприятия выбрано неслучайно, ведь безопасность и качество в нашем случае - слова-синонимы и первостепенные требования, которые предъявляются к пищевой, в том числе и мясной продукции. Именно с безопасности начинается качество. Поэтому решая свои первоочередные задачи, мы ориентируемся на соблюдении безопасности, проявляя заботу о здоровье и благополучии потребителей
В настоящее время на предприятии функционируют сертифицированные системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанная на требованиях ИСО 9001:2008 и ИСО 22000:2005.
Работа по приведению систем в соответствие с требованиями международных стандартов началась еще в 1999 г. В данном проекте принимали участие практически все службы предприятия : ветеринарная, технологическая, инженерная и производственная, коммерческая и др..
Итогом комплексной работы в декабре 1999 года стала сертификация производства на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9002-96. А в феврале 2001 года, впервые в России, на ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» была сертифицирована система ХАССП – система безопасности пищевой продукции. Необходимо отметить активное участие в разработке и внедрении системы экспертов ВНИИС, предоставивших необходимую нормативную базу и специалистов фирмы Макдоналдс – долгосрочного партнера предприятия.
В 2006 г. – система менеджмента качества сертифицирована на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001 уже как часть системы качества ОАО «Группа Черкизово», что позволило унифицировать и упорядочить процессы на глобальном уровне, в рамках холдинга.
Системы менеджмента постоянно и непрерывно улучшаются, о чем свидетельствуют периодические ресертификации систем (2004, 2005, 2007, 2009 г.г..). В сентябре 2009 г. система менеджмента качества была ресертифицирована на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2008, а в декабре 2009 г. существующая система ХАССП предприятия была доработана до требований ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».
Именно это направление развития предприятия выбрано неслучайно, ведь безопасность и качество в нашем случае - слова-синонимы и первостепенные требования, которые предъявляются к пищевой, в том числе и мясной продукции. Именно с безопасности начинается качество. Поэтому решая свои первоочередные задачи, мы ориентируемся на соблюдении безопасности, проявляя заботу о здоровье и благополучии потребителей
