При t от 0С до 6С – 5 суток
диаметр батона – 115-130 мм, вес батона – 2,8 - 4,0 кг, вес одного короба - 6-8кг (2-4 батона)
свинина, говядина, вода, яйца, соль, сахар, специи, пряно-ароматические вещества и др.
белок- 11,5 г, жир- 29,0 г, калорийность- 307 ккал