при температуре от 2 до 6С – 5 сут.
вес продукции в лоточке МАЛ.- 0,5-0,7 кг., вес в коробе- 3,0-4,2 (6 шт.); вес продукции в лоточке БОЛ.- 1,1-1,25 кг., вес в коробе- 4,4-5,0 (4 шт.)
говядина
в 100 г. продукта: белок- 19,0 г., жир- 5,0 г., калорийность- 123,0ккал