Хроника событий
0
1966-1998
Мясоптицекомбинат «Пензенский» был запущен в эксплуатацию в октябре 1966 года по шведскому проекту для мясоперерабатывающих заводов одноэтажного исполнения. Основой технологической оснастки явилось оборудование шведской фирмы «Separator» . Территория мясоптицекомбината - 14 га. Производственные мощности на момент пуска предприятия составляли : мясожировой цех -40 тн/смену; птицецех -10тн/смену; цех технических полуфабрикатов-1,8тн/смену; колбасный цех -11;тн/смену.
Мясоптицекомбинат в это период производил: колбасных изделий- 10137 тонн в год, мясных полуфабрикатов - 4212 тонн в год .
Предприятие экспортировало некоторые виды продукции за рубеж – на Кубу, в Венгрию, Чехословакию, Вьетнам и др. В апреле 1993 года мясоптицекомбинат был преобразован в Акционерное Общество Открытого типа Мясоптицекомбинат «Пензенский».
В феврале 1997 года преобразован в ОАО Мясоптицекомбинат «Пензенский»
 |
 |
 |
1998
 |
В 1998 г. Мясоптицекомбинат «Пензенский» вошел в состав ОАО «Группа «Черкизово», инвестиции которого позволили провести масштабную реконструкцию и модернизацию производства.
Группа «Черкизово» - одна из крупнейших в мясной отрасли России агропромышленных компаний, включающая 3 основных производственных блока - «мясопереработка», «свиноводство» и «птицеводство». В состав Группы входят 6 мясоперерабатывающих предприятий, 4 птицеводческих производственных комплекса, 5 свинокомплексов, 3 птицеперерабатывающих завода, 2 комбикормовых завода, 3 торговых дома с филиалами в крупнейших городах России. География деятельности охватывает всю европейскую часть территории РФ, включая Москву и Московскую область, Санкт-Петербург, Пензенскую, Липецкую, Вологодскую,и другие областяи.
Группа «Черкизово» - вертикально интегрированная агропромышленная компания с полным производственно-сбытовым циклом, охватывающим все звенья в производственно-сбытовой цепи - от производства комбикормов до производства мясной продукции и ее реализации. Рассматривая лидерство в области инноваций и технологий как одно из ключевых конкурентных преимуществ, менеджмент Группы "Черкизово" ежегодно инвестирует крупные средства в оснащение своих производственных предприятий современным оборудованием, работающим по передовым мировым технологиям. Группа владеет одними из наиболее популярных в российской пищевой промышленности брендов - «Черкизовский», «Петелинка», «Куриное Царство», «Пять звезд». Неоднократные победители наиболее престижных отраслевых международных выставок - «Продэкспо» и World Food, продукты Группы успешно реализуются во всех крупнейших городах через собственную сбытовую сеть, располагающую автопарком из порядка 900 автомашин.
Группа «Черкизово» - одна из крупнейших в мясной отрасли России агропромышленных компаний, включающая 3 основных производственных блока - «мясопереработка», «свиноводство» и «птицеводство». В состав Группы входят 6 мясоперерабатывающих предприятий, 4 птицеводческих производственных комплекса, 5 свинокомплексов, 3 птицеперерабатывающих завода, 2 комбикормовых завода, 3 торговых дома с филиалами в крупнейших городах России. География деятельности охватывает всю европейскую часть территории РФ, включая Москву и Московскую область, Санкт-Петербург, Пензенскую, Липецкую, Вологодскую,и другие областяи.
ОАО "Группа Черкизово"
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
1999
1999 год - реконструкция колбасного производства- мощность цеха составила - 50 тонн готовой продукции в сутки. В период реконструкции колбасного цеха был расширен и обновлен цех обвалки и жиловки мяса.
|
|
Старый колбасный цех
|
|
|
|
2001-2002
На протяжении семи лет на предприятии реализуется политика в области качества. Ее основная цель заключается в обеспечении стабильности выпускаемой продукции, которая бы удовлетворяла и стремилась превысить запросы и ожидания потребителей.
В 2001 году ОАО Мясоптицекомбинат «Пензенский» первым в России получил сертификат по международной системе обеспечения безопасности производства пищевой продукции ХАССП.
2002 год – прошла сертификация по системе менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Главный принцип работы ОАО Мясоптицекомбинат «Пензенский» – забота о здоровье населения. Миссией предприятия является емкая фраза -«Качественное питание сегодня – здоровая нация завтра!».
|
 
|
|
Сертификат соответствия ХАССП
|
Сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 9001-2001
|
2002-2003
Открытие оптово-сбытовой базы - емкость единовременного хранения продукции составляет 130 тонн колбасных изделий. Наличие собственного парка специализированного автотранспорта и налаженной системы логистики, позволяет осуществлять доставку продукции в минимальные сроки, обеспечив наличие в магазинах г.Пензы, Пензенской области и других регионов всегда свежей, высококачественной продукции.
Введена в эксплуатацию новая линия производства ветчины испанской фирмы «Metalguimia». Производительность линии -15 тонн ветчины в сутки. Такие линии в России первыми были установлены на мясоперерабатывающих предприятиях АПК «Черкизовский».
  
|
|
|
2004-2006
2004 год -введены в эксплуатацию камеры охлаждения мяса на кости емкостью 60 тонн.
2005 год - строительство морозильных камер для мясосырья емкостью 45 тонн замороженной продукции.
2006 год - произведена модернизация технологического оборудования колбасного производства. Основу составляет современное оборудование ведущих мировых производителей – Alpine, Maurer, Vemag, Townsend и ряд других.
2006 год - открыт новый цех мясных полуфабрикатов. Мощность производства мясных полуфабрикатов – 40 тонн в смену. Полуфабрикаты изготавливаются из мяса говядины и свинины собственного убоя на современных технологических линиях упаковки.
  |
2006 год - произведена модернизация технологического оборудования колбасного производства. Основу составляет современное оборудование ведущих мировых производителей – Alpine, Maurer, Vemag, Townsend и ряд других.
  |
2006 год - открыт новый цех мясных полуфабрикатов. Мощность производства мясных полуфабрикатов – 40 тонн в смену. Полуфабрикаты изготавливаются из мяса говядины и свинины собственного убоя на современных технологических линиях упаковки.
2006
Цех мясных полуфабрикатов. В настоящее время ОАО Мясоптицекомбинат «Пензенский»
производит около 150 видов натуральных мясных полуфабрикатов,
субпродуктов и мясосырья. Основная часть охлажденных полуфабрикатов и
субпродуктов реализуется в Приволжском, Уральском и Южном федеральных
округах – в Пензенской, Самарской, Саратовской, Волгоградской,
Свердловской, Челябинской, Тюменской областях, в республике Татарстан и др.
Продукция поставляется крупнейшим операторам розничного рынка, таким
как МЕТРО кэш энд керри, Х5 Retail Group (Перекресток, Карусель), SPAR, Ашан, Реал, О-КЕЙ, Лента и т.д. Многие перерабатывающие
предприятия России, в частности "Черкизовский МПЗ", "Тавр", "Микоян",
"Клинский МК", "Йошкар-Олинский МК", "Фабрика качества" (Тольятти) и другие,
используют мясное сырье, поставляемое ОАО Мясоптицекомбинат «Пензенский».
    |
2007
2007 г. - запущена итальянская линия убоя свиней производительностью 1200 голов в смену. Линия не имеет аналогов в Поволжье и является первой и пока единственной в регионе линией по убою свиней, полностью отвечающей современным международным технологическим и ветеринарным стандартам. Новая линия позволила предприятию увеличить объем выпускаемой продукции почти в три раза и снизить ее себестоимость, обеспечив тем самым население Поволжского и Уральского регионов высококачественной и конкурентоспособной мясной продукцией.
    |
2008
2008г.- закончен мощный проект по реконструкции холодильных помещений, в результате которой на предприятии запущены новые камеры охлаждения мяса емкостью – 120 тонн, построены новые камеры, рассчитанные на единовременное хранение 1100 тонн мороженого мяса и мясопродуктов.
Завершение полномасштабной реконструкции всего производства позволило предприятию значительно нарастить объемы переработки мяса свинины и говядины, увеличить выпуск мясных полуфабрикатов и колбасных изделий из собственного мясного сырья. Предприятие не останавливается на достигнутом и ставит перед собой серьезные планы по дальнейшему наращиванию объемов убоя и мясопереработки, выход на новые рынки, в частности, в сегменте мясных полуфабрикатов.
  |
Завершение полномасштабной реконструкции всего производства позволило предприятию значительно нарастить объемы переработки мяса свинины и говядины, увеличить выпуск мясных полуфабрикатов и колбасных изделий из собственного мясного сырья. Предприятие не останавливается на достигнутом и ставит перед собой серьезные планы по дальнейшему наращиванию объемов убоя и мясопереработки, выход на новые рынки, в частности, в сегменте мясных полуфабрикатов.
2009
2009 год–сертификация по системе менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001-2008 и сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
Стандарт ISO 22000:2005 был создан на основе ISO 9001:2008 и предназначен для применения производящими, перерабатывающими и поставляющими пищевую продукцию компаниями. Преимущество стандарта ISO 22000:2005 состоит в том, что контролируется не столько качество самого продукта, сколько система его производства, меры, предотвращающие возникновение проблем.
В 2009 году ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» стал Лауреатом областного конкурса «На соискание премии губернатора Пензенской области по управлению качеством», в основе которого лежит самооценка деятельности организаций. Конкурс проводится с 1998 года. Организаторами конкурса являются Правительство Пензенской области, региональный Совет по качеству и Пензенский центр стандартизации метрологии и сертификации.
Почетным знаком «За достижение в области качества» была награждена заместитель генерального директора по производству ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» Зазнобина Людмила Егоровна.
Стандарт ISO 22000:2005 был создан на основе ISO 9001:2008 и предназначен для применения производящими, перерабатывающими и поставляющими пищевую продукцию компаниями. Преимущество стандарта ISO 22000:2005 состоит в том, что контролируется не столько качество самого продукта, сколько система его производства, меры, предотвращающие возникновение проблем.
|
|
|
Почетным знаком «За достижение в области качества» была награждена заместитель генерального директора по производству ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» Зазнобина Людмила Егоровна.
